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音羽寿司の松前寿司

音羽寿司@福岡空港

やっと鯖に脂が乗り出して、板さんが鯖のお寿司を作ってくれるようになった。半月前までは「うーん、まだまだ」、だったのだ。久しぶりの松前寿司は秋鯖の脂も程よく乗って、身も厚くておいしかった。贅沢に昆布で巻いて締めてあるのがとてもおいしい。
秋刀魚の押し寿司というのも作ってもらった。しそとしょうがを利かせてあったが、鯖寿司には負けるなあ。

1本2300円だったか。
by e3eiei | 2009-09-08 01:49 | 食べたもの 九州 | Trackback | Comments(0)
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